Маринованный овощной салат
| МЕНЮ | |
|
В помощь кулинару:
Коричневый рис - бурый нешлифованный рис, у которого удалена внешняя твердой оболочки, но сохранена семенная (отрубевая) оболочка, придающая зерну коричневатый оттенок. |
|
Рецепт блюда: Маринованный овощной салат
Ингредиенты:
- 2 чашки огурцов или цукини, тонко нарезанных ломтиками;
- 2 чашки моркови, тонко нарезанных ломтиками;
- 1 красный лук, нарезанный кольцами;
- 24 томата черри, разрезанные пополам;
- 1/2 чашки нарезанного ломтиками сельдерея;
- 1 листовой салат;
- 1 чашка винного уксуса;
- 3/4 чашки сахара;
- 1/4 чашки оливкового масла;
- 1 чайная ложка сельдерея;
- 1 чайная ложка базилика;
- 1/4 чайная ложка свежемолотого черного перца;
- 1/2 чайная ложка соли (по желанию).
Инструкция по приготовлению:
- Салат: смешайте огурцы или цукини, морковь, красный лук, томаты черри и сельдерей в большой чаше.
- Заправка салата: в миске среднего размера с венчиком до хорошо взбейте венчиком уксус, сахар и оливковое масло. Затем, смешайте семена сельдерея, базилик, перец, соль и вылейте заправку на овощи.
- Перемешайте.
- Накройте крышкой и поставите в холодильник на несколько часов или на ночь. Периодически помешивайте.
Тип блюда:
Овощное блюдо
