Пампушки с фруктовым муссом
| МЕНЮ | |
|
В помощь кулинару:
Забелка - русское народное название различных молочных приправ к холодным и горячим супам. Забелкой может служить молоко, простокваша, сливки, сметана. Последняя является самым распространенным видом забелки. |
|
Классические дрожжевые пампушки станут еще вкуснее, если приготовить их с фруктовым пюре.
Ингредиенты:
-
500 грамм муки
масло слив. – 30 грамм
30 грамм сахара
два желтка
соль
сахар ванильный
цедра лимона
дрожжи – 25 грамм
четверть литра молока
две стол. ложки рома
Ингредиенты для мусса:
-
два белка
стакан сахара
мороженное ягодное пюре – 150 грамм
сок лимонный – чайн. ложка
Инструкция по приготовлению:
Готовить аналогично пампушкам из дрожжевого теста. В жареных пампушках сделать углубление, в него положить фруктовый мусс. Для него взбить пюре из фруктов, белки, сок лимонный и сахар.
