Кулинарная Книга

Сливочный суп с брокколи

Опубликовано Дек 27, 2010 в Супы | Нет комментариев

МЕНЮ
В помощь кулинару:
Пикник - загородная пирушка.

Сливочный суп с брокколи

Сливочный суп с .

Инструкция по приготовлению:

  1. Разогрейте масло на на среднем огне. Добавьте тмин римский, семена горчицы, луковицы и чечевицу. Готовьте эти ингредиенты в масле, пока чечевица не начинает менять цвет, и семена лопаться. Перемешивайте постоянно, чтобы не сжечь никакой из ингредиентов.
    Добавьте брокколи, воду и соль. Доведите до кипения, затем закройте и варите в течение 20 – 30 минут, перемешивая иногда. Добавляйте больше воды по мере необходимости, чтобы суп не получился слишком густым.
  2. Добавьте соевое молоко, соевый соус, лимонный сок, куркуму, гарам масала, молотый красный и соль. Уменьшите температуру, таким образом, соевое молоко не становится слишком горячим и не сменит цвет.

Ингредиенты:

  • 1-2 столовых ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка тмина римского;
  • 1 чайная ложка семян горчицы;
  • 1/4-1/2 мелко нарезанного лука;
  • 1 чашка красной чечевицы;
  • 2 чашки брокколи, мелко порубленного;
  • 2 чашки воды;
  • 1/2 чайная ложка соли;
  • 1 чашка соевого молока;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1/2 чайная ложка куркумы;
  • 1/2 чайная ложка гарам масала;
  • 1/2 чайная ложка молотого красного перца (по желанию).
  • соль по вкусу

Суп

Выбор редактора:

Оставить комментарий