Суп фасолевый
| МЕНЮ | |
|
В помощь кулинару:
Масленка - столовая посуда для сливочного масла |
|
Инструкция по приготовлению:
Очень нежный и вкусный суп-пюре. Я его готовлю по рецепту моей бабушки.
Варить фасоль в большом количестве воды. После приготовления фасоли слить его бульон в отдельную посуду, а саму фасоль размять в пюре. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить туда размятую фасоль, перемешать с луком, добавить хмели-сунели и понемногу добавлять бульон, помешивая, до однородной массы. Добавить рис и орехи. Варить до готовности риса. По вкусу зелень.
Ингредиенты:
- Красная фасоль – 300 гр
- Лук репчатый – 1 шт
- Грецкие орехи – 100 гр
- Круглозерный рис – 50 гр
- Щепотка хмели – сунели
- Укроп и кинза по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
