Кулинарная Книга

Суп из курицы с сельдереем

Опубликовано Авг 31, 2011 в Супы | Нет комментариев

МЕНЮ
В помощь кулинару:
Сабазуши - суши с соленой или маринованной в уксусе макрелью, а не сырой.

Суп из курицы с сельдереем

Инструкция по приготовлению:

  • Нарезать кубиками мякоть помидора и лук.
  • Измельчить фенхель, зеленый лук, сельдерей и морковь и потушить в масле (кроме помидоров и зеленого лука).
  • Влить овощной бульон и закипятить.
  • Куриные грудки нарезать, вместе с макаронами добавить в суп и варить 10 минут.
  • Затем добавить помидоры и зеленый лук и снова разогреть.
  • Приправить цедрой и соком лимона, солью, перцем и украсить мятой.


Ингредиенты:

  • Помидор – 1 шт.
  • Зеленый лук – 2 пучка
  • Клубень фенхеля – 0,5 шт.
  • Корень сельдерея – 250 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Растительное масло – 1 ст.ложки
  • Лимонный сок – 1 ст.ложка
  • Овощной бульон – 1,5 л
  • Макароны – 125г
  • Цедра лимона – 1 чайн.ложка
  • Соль, молотый черный и красный перец – по вкусу
  • Листочки мяты – по вкусу


Выбор редактора:

Оставить комментарий