Кулинарная Книга

Суп с кабачками цуккини

Опубликовано Ноя 20, 2011 в Супы | Нет комментариев

МЕНЮ
В помощь кулинару:
Гофрет - вафельки с миндалем

Суп с кабачками цуккини

Инструкция по приготовлению:

1. Очистить и промыть лук. Мелко порезать и отварить в бульоне с сельдереем до мягкости. Взбить в блендере.

2. Порезать цуккини пополам вдоль, а затем порезать на кусочки поперек. Положить их в картофельное пюре и варить до готовности (недолго, чтобы цуккини остались хрустящими).

3. Добавить сыр, если используете, прогреть, чтобы он расплавился. Приправить по вкусу и подавать.

Ингредиенты:

  • 3 картофелины
  • 2 пера лука-порея
  • 2 палочки сельдерея, порезанные мелко
  • 4 цуккини
  • 50 гр сыра Чеддер, тертого (по желанию)
  • соль и черный перец

 

Выбор редактора:

Оставить комментарий