Кулинарная Книга

Суп томатный с нутом

Опубликовано Ноя 19, 2011 в Супы | Нет комментариев

МЕНЮ
В помощь кулинару:
Пекарский прошок - это смесь питьевой соды, кислоты (винной или лимонной) и минеральных солей. В сочетании с теплом, влагой и воздухом пекарский порошок преобразуется в двуокись углерода (углекислый газ), придавая пышность тесту.

Инструкция по приготовлению:

1. Мелко порезать и . Тонко нарезать и . НАгреть масло в большой кастрюле, добавить и чеснок и готовить на медленном огне 5-7 минут или пока не станет мягким.

2. Добавить перец и сельдерей в кастрюлю и продолжать готовить еще 5 минут.

3. Добавить томатную пасту, помидоры и и приправить солью и черным молотым перцем. Варить на медленном огне 15 мин.

4. Слить и промыть и добавить в кастрюлю. Варить 5 минут, приправить, если нужно, и подавать.



Ингредиенты:

  • 1 крупная луковица

  • 2 зубчика чеснока

  • 1 красный перец

  • 3 палочки сельдерея

  • 1 ст л оливковог масла

  • 1 ст л томатной пасты из сушеных томатов

  • 2 банки х 400 г консервированных помидоров, порезанных

  • 1 банка х 400 г турецкого гороха (нута)


Выбор редактора:

Оставить комментарий