Яйцо-пашот с шалфейным маслом
| МЕНЮ | |
|
В помощь кулинару:
Лиезон - от фр. liaison - "связь", "соединение") - загуститель для различных блюд. В блюдах старинной французской кухни, прежде всего из дичи, в качестве льезона часто использовалась кровь; смесь яиц и молока (сливок и воды).; смесь из сырых яиц, соли, молока или воды в которой смачивают кусочки рыбы, мяса, рубленные изделия перед их обжариванием. |
|
Сегодня мы с Вами приготовим яйцо-пашот с шалфейным маслом.
Незабываемый аромат шалфея и ловкость рук – это главные “ингредиенты ” для приготовления яиц-пашот.
Помните, что это блюдо требует тренировки. Поэтому, не отчаивайтесь, если вначале яйцо будет у Вас расплываться, не принимая форму правильного эллипса. Пробуйте ещё раз и ещё раз!
Выбор редактора:
- Фаркоп для авео
- Условия доставки. Описание особенностей перевозок.
- autotp.ru
